

豚骨と鶏ガラをじっくり8〜12時間煮込み、よりクリーミーに仕上げました。光麺の自信作!

自慢のトンコツスープをベースにした、自家製海鮮醤と野菜の旨味たっぷりのつけダレ。太麺でどうぞ。

『鰹節、鯖節、秋刀魚節』ペーストと野菜を煮詰め旨味だけ漉した『濃厚豚骨魚介スープ』。強いコシの『特製太麺』を合わせました。

特製の芝麻醤と辛味が決め手!自家製ラー油をブレンドし、光麺スープとゴマの風味をバランスよく合わせました。食べ応えある一品です。

丹念に作った自家製「黒ラー油」の深いコクと辛味が特徴。丹念に煎った黒ゴマの濃厚なあじわいをお楽しみください。

店名の由来にもなった、「光り輝く」澄み切ったスープです。光麺歴史の逸品。

ゲランド産の海水塩をベースに、厳選された塩をブレンド。魚介風味が薫るあっさりスープ。

超豪華絶対推奨の「全部のせ」!多種多様なトッピング具材を全部のせれば圧巻の光景!!目も舌も満足すること間違いなしです。

名物の焼き餃子をはじめ、脇役と呼ぶには惜しい?!逸品ぞろい。